美酒処-飛騨乃蔵には、飛騨12蔵の日本酒が勢ぞろい！飛騨の地酒の専門店。飛騨の地酒店で、商品の豊富さは一番です。
厳選されたおすすめのお酒を酒蔵から20リットルの斗ビンで買い付け、その場で瓶詰めする限定量り売りをはじめ、地元人の晩酌から高級酒、レアな地酒まで、飛騨のお酒が揃っております。
舩坂酒造深山菊、天領酒造飛切り、蒲酒造白真弓、渡辺酒造蓬莱など、数多くのお酒を取り揃えております。
飛騨の民芸品、飛騨のさるぼぼ、名物の飛騨牛をはじめ、飛騨のおみやげを揃えております。
板蔵ラーメン工場併設のため、人気の板蔵ラーメンや飛騨高山ラーメンなどを揃えております。
飛騨高山の名菓、とちの実せんべい。
うす焼きで、ほんのり甘くて香ばしいおせんべいは、ついついもう一枚と手がのびる美味しさです。
朴葉みそは昔から飛騨地方で親しまれてきた焼味噌です。
お好みによりネギ、シイタケ、肉等をまぜて朴葉にのせて焼きます。バターを入れますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種で、5等級～3等級に認定されたものだけに称号が与えられる飛騨牛。
中でも最高ランクに位置づけられた5等級のキメ細かく鮮やかな霜降りが入る飛騨牛を、是非一度お試しください。
料理人がデミグラスソースのベースに使うほどの美味しさ。
飛騨清見ソースは、野菜を沢山使っており、野菜の素材感が感じられるさっぱりとした甘口の中濃ソースです。
北アルプスの雄大な山々に囲まれた大自然の恵みを受けて作られている、風味豊かな飛騨牛乳。
そんな飛騨高山の飛騨牛乳を使用したクッキ－です。
併設の板蔵ラーメン見学工場内では、試食コーナーの他、お持ち帰り用の飛騨高山ラーメンを販売しております。
板蔵ラーメンの他にも、選りすぐった地元でも人気の飛騨高山ラーメンを各種取り揃えております。
