美酒処-飛騨乃蔵には、飛騨12蔵の日本酒が勢ぞろい！飛騨の地酒の専門店。飛騨の地酒店で、商品の豊富さは一番です。
厳選されたおすすめのお酒を酒蔵から20リットルの斗ビンで買い付け、その場で瓶詰めする限定量り売りをはじめ、地元人の晩酌から高級酒、レアな地酒まで、飛騨のお酒が揃っております。
舩坂酒造深山菊、天領酒造飛切り、蒲酒造白真弓、渡辺酒造蓬莱など、数多くのお酒を取り揃えております。
飛騨の民芸品、飛騨のさるぼぼ、名物の飛騨牛をはじめ、飛騨のおみやげを揃えております。
ラーメン工場併設のため、人気の飛騨高山ラーメンなど豊富に取り揃えております。
昔ながらの懐かしい味が勢揃い。時代のニーズに合わせた新商品や季節限定商品も多数取り揃えております。
朴葉みそは、昔から飛騨地方で親しまれてきた焼味噌です。お好みにより、ネギ・シイタケ・肉等をまぜて朴葉にのせて焼きます。その他にも、用途に合わせた味噌を取り揃えております。
岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和牛種で、5等級〜3等級に認定されたものだけに称号が与えられる飛騨牛。キメ細かく鮮やかな霜降りが入る飛騨牛を是非一度お試し下さい。その他にも、肉みそ・しぐれ煮・カレー・餃子・コロッケ等、飛騨牛関連商品を各種取り揃えております。
料理人がデミグラスソースのベースに使うほどの美味しさ。清見ソースは、野菜を沢山使っており、野菜の素材感が感じられるさっぱりとした甘口の中濃ソースです。ケチャップは、マツコデラックスさんも大絶賛！また、トマトジュースは、地元農家さんが育てた完熟トマト100％の商品です。是非一度ご賞味下さい。
飛騨高山名産の｢赤かぶら漬｣をはじめとした、飛騨のお漬物を各種取り揃えております。
麺屋惣市が監修した当店オリジナルの飛騨高山中華そばです。
伝統ある飛騨の醤油を主役にした店主こだわりの味を是非ご自宅でご賞味下さい。また、お土産としても大変好評です。
高山ラーメン工場併設の試食コーナー。1日に約12,000食を製造するラーメン工場を見学することができます。
また、無料で高山ラーメンの試食を提供しておりますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。
